Nachspeisen, Vegetarisch

Rosmarin-Tatin-Kuchen, dicke Vanillecreme

Kochmethode:

Ninja Foodi MAX Health Grill & Air Fryer AG551
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Gesamtzeit: 1h 25 Minuten
  • Fertigkeit Leicht
  • Für 4 Personen

Rosmarin-Tatin-Kuchen, dicke Vanillecreme

Rezept-Tags

Zutaten

Für die Karamelläpfel

  • 7 Goldene Äpfel, geschält, entkernt und halbiert
  • 125g Butter
  • 300g Zucker
  • 2 Rosmarinzweige

Für den Mürbeteig

  • 250g Mehl
  • 1 Eigelb
  • 1 eine Prise Salz
  • 125g Butter
  • 5cl Wasser

Für die dicke Creme mit Vanille

  • 150g 30% flüssige Sahne
  • 50g Puderzucker
  • 75g Mascarpone
  • 1 Vanilleschote

Art der Zubereitung

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Kochmethode

  • Schritt 1

    Bereiten Sie den Karamell zu, indem Sie die Butter, den Rosmarin und den Zucker in die Schüssel des AG551EU Indoor Grill geben, umrühren und den Rosmarin entfernen. Beginnen Sie den Garvorgang im Modus ROAST bei 200 °C für 25 Minuten. Dann die Äpfel hinzufügen und weitere 35 Minuten garen.

  • Schritt 2

    Für den Mürbeteig alle Zutaten mischen, ausrollen und mit einem Nudelholz auf die Äpfel legen. Den Deckel des Grills schließen und erneut 25 Minuten bei 180°C backen.

  • Schritt 3

    Für die dicke Vanillecreme alle Zutaten in den Mixer geben und zu einer dicken Creme aufschlagen. Richten Sie Ihr Dessert an, garnieren Sie es mit einem Zweig Rosmarin und genießen Sie es ohne Verzögerung!

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