Backen, Beilagen, Nachspeisen, Vegetarisch

Bananen-Olivenöl-Brot

Kochmethode:

Standard
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Gesamtzeit: 1 Stunde
  • Fertigkeit Leicht
  • Für 6 Personen

Bananen-Olivenöl-Brot

Ein köstlich feuchtes Bananenbrot-Rezept mit Olivenöl als Feuchtigkeitsspender. Dieses Bananenbrot lässt sich in Scheiben schneiden und in einem Behälter aufbewahren, zum Frühstück im Toaster aufwärmen und mit Butter oder Erdnussbutter bestreichen.

Benötigte Utensilien

Allergien

Tipp: Allergie-Hinweise

Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Eggs

Zutaten

  • 200g normales Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 125g unraffinierter brauner Zucker
  • 125ml Olivenöl
  • 2 Eier (verquirlt)
  • 2 sehr reife Bananen (1 ¾ zerdrückt und ¼ in Scheiben geschnitten)

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

Kochmethode

  • Schritt 1

    Beginnen Sie den Vorgang, indem Sie den Ofen auf 170 Grad vorheizen.

  • Schritt 2

    Geben Sie Mehl, Backpulver, Zimt und Zucker in die Schüssel Ihres Ninja-Küchensystems und verwenden Sie die Kunststoffklinge, um die trockenen Zutaten mehrmals zu vermischen.

  • Schritt 3

    In einer separaten Schüssel das Olivenöl, die Eier und 1 ¾ der zerdrückten Banane hinzufügen und die Zutaten gründlich vermischen.

  • Schritt 4

    Gießen Sie die Mischung über die trockenen Zutaten und wählen Sie eine niedrige Stufe, um die trockenen Zutaten zu vermischen.

  • Schritt 5

    Den Kuchenteig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform gießen und ¼ der Bananenscheiben auf den Teig legen.

  • Schritt 6

    In den Ofen schieben und etwa 45-50 Minuten backen.

  • Schritt 7

    Lassen Sie das Bananenbrot abkühlen, bevor Sie es aus der Form nehmen, und legen Sie es zum weiteren Abkühlen auf ein Drahtgitter.

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