Beilagen

Hähnchen, Chorizo und Mozzarella-Würstchen-Rollen

Kochmethode:

Küchenmaschine
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Fertigkeit Leicht
  • Für 10 Personen

Hähnchen, Chorizo und Mozzarella-Würstchen-Rollen

Bevor bei mir Zöliakie diagnostiziert wurde, habe ich gerne Wurstsemmeln gegessen, vor allem solche mit einzigartigen Geschmackskombinationen. Ich beschloss, meine eigene Version zu machen, und das Hähnchen, die Chorizo und der Mozzarella passten so gut zusammen!

Allergien

Tipp: Allergie-Hinweise

Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Eggs, Milk

Rezept-Tags

Zutaten

  • 1 Blatt glutenfreier Blätterteig (280g)
  • 10 Hühnerwürstchen
  • 55g Chorizo-Würfel
  • 80g Mozzarella
  • 1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
  • 2 Esslöffel Tomatenpüree
  • Eine Prise Pfeffer
  • 1 Ei
  • 2 Esslöffel Milch/Pflanzenmilch
  • Getrocknete gemischte Kräuter

Art der Zubereitung

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Kochmethode

  • Schritt 1

    Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Schritt 2

    Ein Backblech mit Backpapier auslegen

  • Schritt 3

    Die Teigplatte ausrollen und halbieren

  • Schritt 4

    Die Haut von den Hühnerwürsten entfernen und zusammen mit Chorizo, Mozzarella, Tomatenpüree, Paprika und Pfeffer in die Küchenmaschine geben.

  • Schritt 5

    Auf niedrigster Stufe einige Sekunden lang verarbeiten, bis eine Fleischbällchen-Textur entstanden ist.

  • Schritt 6

    Die Masse auf die 2 Teighälften aufteilen

  • Schritt 7

    Die Mischung in eine lange Wurstform bringen

  • Schritt 8

    Die Ränder des Teigs befeuchten und zusammenfalten

  • Schritt 9

    Die Ränder mit einer Gabel eindrücken

  • Schritt 10

    Jede Rolle in 5 Stücke schneiden

  • Schritt 11

    Auf das ausgelegte Backblech legen

  • Schritt 12

    Ei und Milch miteinander verquirlen

  • Schritt 13

    Jede Wurstsemmel mit einem Backpinsel mit der Eimasse bestreichen und mit den gemischten Kräutern bestreuen.

  • Schritt 14

    30 Minuten lang backen

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