Backen, Frühstück, Vegetarisch

Zimtschnecken mit Pekannüssen

Kochmethode:

Standard
  • Vorbereitungszeit: 1h 10 Minuten
  • Gesamtzeit: 1h 55 Minuten
  • Fertigkeit Leicht
  • Für 9 Personen

Zimtschnecken mit Pekannüssen

Perfekt für alle Naschkatzen! Sie werden diese nussigen Zimtbrötchen lieben, die mit der Backfunktion Ihres Grills zubereitet werden können.

Allergien

Tipp: Allergie-Hinweise

Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Eggs, Wheat, Nuts, Milk

Zutaten

  • 400g normales Mehl
  • 200ml warme Milch
  • 4g Trockenhefe
  • 40g Zucker
  • 40g weiche Butter
  • 1 Ei
  • Eine Prise Salz

Für die Füllung

  • 40g weiche Butter
  • 40g brauner Zucker
  • 70g Pekannüsse (fein gehackt)
  • 1 Esslöffel Zimt

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

Kochmethode

  • Schritt 1

    In eine mittelgroße Schüssel warme Milch, Zucker und Hefe geben. Umrühren, bis sich Hefe und Zucker aufgelöst haben. Die Schüssel an einen warmen Ort stellen und die Hefe aktivieren lassen. Dies dauert 2-3 Minuten. Die Hefe ist aktiviert, wenn sich oben auf der Mischung Schaum bildet. Dann Butter und Ei hinzufügen.

  • Schritt 2

    In einer großen Schüssel Mehl und Salz vermischen und die Hefemischung hineingeben. Gut vermischen, dann den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und etwa 2 Minuten lang kneten oder bis er ganz glatt ist. Den Teig zurück in die Schüssel geben, mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen. 1 Stunde lang gehen lassen.

  • Schritt 3

    Wenn sich der Teig verdoppelt hat, auf eine bemehlte Fläche legen und zu einem Rechteck von etwa 35 x 25 cm ausrollen. (ca. 0,5 cm dick)

  • Schritt 4

    Den Teig mit geschmolzener Butter bestreichen, mit Zucker, Zimt und Nüssen bestreuen. Den Teig, beginnend an der kürzeren Seite des Rechtecks, straff aufrollen und dann vorsichtig in 3 cm breite Scheiben schneiden

  • Schritt 5

    Zimtrollen auf ein leicht bemehltes Blech legen und weitere 20 Minuten gehen lassen.

  • Schritt 6

    Vergewissern Sie sich bei Ihrer Ninja Foodi Health Grill & Air Fryer, dass der Topf eingesetzt und die Grillplatte entfernt ist. Wählen Sie BAKE, stellen Sie die Temperatur auf 180°C und die Zeit auf 18 Minuten ein. Wählen Sie START/STOP, um mit dem Vorheizen zu beginnen.

  • Schritt 7

    Sobald das Gerät mit einem Piepton signalisiert, dass es vorgeheizt ist, öffnen Sie den Deckel, sprühen Sie es leicht mit Backspray ein und legen Sie die Zimtrollen hinein. Achten Sie darauf, dass Sie mindestens 1 cm Abstand zwischen den Brötchen lassen, da sie sich während des Backens ausdehnen. Schließen Sie den Deckel, um mit dem Backen zu beginnen.

  • Schritt 8

    Nach dem Backen die Zimtrollen herausnehmen und abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen.

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