Kabeljaufilet in Kruste & gebratenes Gemüse

Kochmethode:

Ninja Foodi Dual Zone Air Fryer AF400
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Fertigkeit Leicht
  • Für 4 Personen

Kabeljaufilet in Kruste & gebratenes Gemüse

TIPP: Ersetzen Sie den Schnittlauch durch Estragon oder Petersilie.

Allergien

Tipp: Allergie-Hinweise

Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Dairy, Fish, Mustard

Rezept-Tags

Zutaten

Für den Kabeljau

  • 500g dickes (etwa 3 cm) Kabeljaufilet
  • 60g Semmelbrösel
  • 20g geriebener Parmesan
  • 3 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch
  • 1 Teelöffel Senf
  • 50g Butter

Für das gebratene Gemüse

  • 2 Zucchini, in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten
  • 2 Möhren, geschält, halbiert und in Scheiben geschnitten
  • 3 in 4 Spalten geschnittene Tomaten
  • 2 Schalotten, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Zitrone, in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten
  • 5 Zweige Thymian
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • Nach Geschmack Salz und Pfeffer

Art der Zubereitung

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Kochmethode

  • Schritt 1

    Das Gemüse in die Schublade von Zone 1 geben, Thymian, 1 EL Salz und 1 TL Olivenöl hinzufügen und vermischen. In das Gerät einsetzen

  • Schritt 2

    Das Stück Kabeljau in 4 gleich große Stücke schneiden. In einer Schüssel die Semmelbrösel, den Parmesan, den Schnittlauch und den Senf vermischen

  • Schritt 3

    Legen Sie die Butter in die Schublade in Zone 2, schieben Sie sie in das Gerät. Wählen Sie Zone 2, drehen Sie den Drehknopf, um RÖSTEN zu wählen, stellen Sie die Garzeit auf 3 Minuten ein. Den Drehknopf drücken, um den Garvorgang zu starten.

  • Schritt 4

    Die geschmolzene Butter in die Schüssel mit den Semmelbröseln geben und vermischen. Die Mischung auf den 4 Fischstücken verteilen, andrücken, damit sie zusammenkleben, und auf die Gitterplatte in der Schublade der Zone 2 legen

  • Schritt 5

    Wählen Sie Zone 1, drehen Sie den Drehknopf, um AIR FRY zu wählen, stellen Sie die Temperatur auf 200°C und die Garzeit auf 20 Minuten. Wählen Sie Zone 2, drehen Sie den Drehschalter, um BRATEN zu wählen, stellen Sie die Temperatur auf 180°C und die Garzeit auf 12 Minuten. Wählen Sie SYNC. Drücken Sie den Drehknopf, um den Garvorgang zu starten.

  • Schritt 6

    Nach 10 Minuten das Gemüse mischen

  • Schritt 7

    Am Ende der Garzeit die Haut des Kabeljaus vorsichtig abziehen und den Kabeljau sofort mit dem Gemüse und zusätzlichen Zitronenspalten servieren.

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