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Knusprig belegter Lachs mit neuen Kartoffeln und Brokkoli

Kochmethode:

Ninja Foodi 11-in-1 SmartLid Multi-Cooker OL550
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Gesamtzeit: 27 Minuten
  • Fertigkeit Leicht
  • Für 4 Personen

Knusprig belegter Lachs mit neuen Kartoffeln und Brokkoli

Rezept-Tags

Zutaten

  • 1 Limette, Schale und Saft
  • 1 Esslöffel Sesamsamenöl
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 2cm Würfel Ingwer, gerieben
  • Eine Prise Chiliflocken
  • 1 Teelöffel Streuzucker
  • 4 Lachsfilets (je 130 g)
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 20g getrocknete Semmelbrösel
  • 500g kleine neue Kartoffeln, halbiert oder geviertelt, falls groß
  • 300g große Brokkoliröschen
  • 4 Frühlingszwiebeln, jeweils in zwei Teile geschnitten
  • 175ml Wasser
  • 1/2 Teelöffel Salz

Art der Zubereitung

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Kochmethode

  • Schritt 1

    Limettenschale und -saft, Sesamöl, Sojasauce, Ingwer, Chili und Zucker in eine flache Schüssel geben. Gut umrühren, um sie zu kombinieren. Den Lachs hinzufügen, würzen und wenden, um ihn vollständig zu bedecken. 10 Minuten marinieren lassen. Lachs herausnehmen (Marinade aufbewahren) und jedes Filet mit Semmelbröseln bestreuen. Die Semmelbrösel fest in den Fisch drücken, um ihn zu panieren.

  • Schritt 2

    Kartoffeln, Brokkoli, Frühlingszwiebeln, Wasser und Salz auf den Boden des Topfes geben. Verrühren Sie alles.

  • Schritt 3

    Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Schieber in die mittlere Position. Wählen Sie STEAM AIRFRY, stellen Sie die Temperatur auf 170°C und die Zeit auf 8 Minuten. Drücken Sie START/STOP, um mit dem Garen zu beginnen (der Lachs wird ca. 9 Minuten lang DAMPFEN, bevor er auf STEAM AIR FRY umschaltet).Nach Beendigung des Garvorgangs nehmen Sie den Rost mit dem Lachs vorsichtig heraus.

  • Schritt 4

    Das Gemüse abtropfen lassen und den Lachs zusammen mit der Sauce heiß servieren.

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