In der Saison, Suppe

Geröstete Kürbissuppe

Kochmethode:

Ninja Foodi Health Grill & Air Fryer AG301
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Gesamtzeit: 1 Stunde
  • Fertigkeit Leicht
  • Für 6 Personen

Rezept-Tags

Zutaten

  • 0,5 kg Butternusskürbis oder Hokkaidokürbis mit Schale, in kleinere Stücke geschnitten
  • 0,5 kg Süßkartoffeln, in mittlere Würfel geschnitten
  • 1 weiße Zwiebel
  • 1 groß oder 2 kleine Möhren, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1 gelbe Paprika, halbiert
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • Nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • Basilikum
  • Thymian (wahlweise)
  • 600ml Gemüsebrühe
  • 120ml Kokosnussmilch oder -sahne

Art der Zubereitung

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Kochmethode

  • Schritt 1

    Den Ninja Foodi Grill einschalten und den Grill auf 180 C einstellen, Zeit 20-30 min

  • Schritt 2

    Das Gemüse in eine Schüssel geben, Öl, Gewürze, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut durchschwenken.

  • Schritt 3

    Das Gemüse in den Korb des Ninja Foodi Grills legen.

  • Schritt 4

    Schließen Sie den Deckel des Ninja Grill und schwenken Sie nach 15 Minuten das Gemüse mit einem Holzspatel, damit es gleichmäßig gegart wird.

  • Schritt 5

    Sobald das Gemüse gekocht und abgekühlt ist, geben Sie es in einen Mixer, fügen die Brühe hinzu und pürieren, bis alles gut vermischt ist.

  • Schritt 6

    Alles in einen Topf geben, erhitzen, Kokosmilch hinzufügen

  • Schritt 7

    Mit gerösteten Samen, Croutons oder Käsetoasties oder gerösteten Nüssen servieren.

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