Suppe, Vegan, Vegetarisch, Vorspeisen

Kartoffel-Erbsen-Minze-Suppe

Kochmethode:

Standard
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Fertigkeit Leicht
  • Für 4 Personen

Kartoffel-Erbsen-Minze-Suppe

Probieren Sie diese köstliche Erbsensuppe mit herzhaften Kartoffeln, erfrischendem grünem Gemüse und einem Hauch von Minze. Sie ist perfekt für jede Jahreszeit.

Zutaten

  • 1 Gewürznelke Knoblauch
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 600ml Gemüsebrühe
  • 3 Stängel Staudensellerie
  • 375g Kartoffel
  • 300g Zucchini
  • 200g Tiefkühlerbsen
  • Blätter von 2-3 Stängeln von frischer Minze
  • Eine Prise Salz und Pfeffer

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

Kochmethode

  • Schritt 1

    Schälen Sie den Knoblauch und vierteln Sie den Staudensellerie. Diese Zutaten zusammen mit dem Olivenöl in Ihren Ninja Blender & Soup Maker geben und auf “hacken” drücken, dann 5 Minuten lang sautieren

  • Schritt 2

    Die Kartoffel schälen, in 2,5 cm große Stücke schneiden und zusammen mit der Gemüsebrühe in den Mixbehälter geben. 10 Minuten lang auf höchster Stufe kochen

  • Schritt 3

    Die Zucchini in 2,5 cm große Stücke schneiden und zusammen mit den gefrorenen Erbsen in den Mixer geben. 5 Minuten lang auf höchster Stufe kochen

  • Schritt 4

    Die Minzblätter hinzufügen und 1 Minute lang pürieren.

  • Schritt 5

    Die Suppe vor dem Verzehr etwas abkühlen lassen

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