Hauptspeisen, Vegetarisch

Ricotta-Knödel

Kochmethode:

Küchenmaschine
  • Vorbereitungszeit: 5 Minuten
  • Gesamtzeit: 15 Minuten
  • Fertigkeit Leicht
  • Für 2 Personen

Ricotta-Knödel

Rezept-Tags

Zutaten

  • 200g Ricottakäse
  • 2 Eigelb
  • 5 Esslöffel Mehl
  • 3/4 Tasse Parmesankäse
  • Salz und Pfeffer

Ideen zum Servieren

  • Pesto
  • Gebräunte Butter
  • Cremige Sauce
  • Cremiger Spinat
  • Pesto mit rotem Pfeffer

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

Kochmethode

  • Schritt 1

    In einem Kochtopf 1,5 h Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen.

  • Schritt 2

    Alle Zutaten in die Schüssel der Ninja 3-in-1 Küchenmaschine mit Teigaufsatz geben und 30 Sekunden lang pulsieren, bis sich alle Zutaten verbunden haben.

  • Schritt 3

    Entfernen Sie den Teigaufsatz und kratzen Sie den Teig von den Seiten der Schüssel der Küchenmaschine.

  • Schritt 4

    Mit einem großen Löffel den Teig (etwa die Hälfte der Menge) abstechen und ins Wasser geben. Es sollten 7-10 Knödel in Ihrem Kochtopf schwimmen. Bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten kochen.

  • Schritt 5

    Mit einem Schaumlöffel die Knödel herausnehmen.

  • Schritt 6

    Heiß mit dem Lieblingsbelag servieren.

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