Backen, In der Saison, Nachspeisen, Vegan, Vegetarisch

Gewürzkürbis-Schokoladen-Bissen

Kochmethode:

Blender
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Gesamtzeit: 1h 45 Minuten
  • Fertigkeit Leicht
  • Für 8 Personen

Gewürzkürbis-Schokoladen-Bissen

Ein nussiger, haferhaltiger Boden, darauf eine gewürzte Kürbisschicht, abgerundet mit dunkler Schokolade… Was will man mehr von einer herbstlichen Leckerei? Sie sind einfach zuzubereiten, müssen nicht gebacken werden und bestehen aus gesunden Zutaten. Sie werden in dieser Saison sicher gut ankommen.

Benötigte Utensilien

Allergien

Tipp: Allergie-Hinweise

Dieses Gericht enthält die folgenden Allergene: Nuts

Rezept-Tags

Zutaten

Für die Basis

  • 50g Kokosnussmehl
  • 50g Hafermehl
  • 2 Esslöffel Kakaopulver
  • 80g Buchweizengrütze, über Nacht eingeweicht
  • 3 Esslöffel Ahornsirup
  • 2 Esslöffel Kokosnussöl
  • 4-5 Esslöffel Wasser
  • 1 Teelöffel Vanille

Für die Kürbisfüllung

  • 100g Kürbis, gekocht und abgetropft
  • 50g Datteln, eingeweicht und abgetropft
  • 2 Esslöffel Kokosnussöl, geschmolzen
  • 2 Esslöffel Ahornsirup
  • 2 Esslöffel Kokosnussmehl
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Ingwer
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss

Für den Schokoladenbelag

  • 1 Esslöffel Kokosnussöl
  • 100g dunkle Schokolade, in Stücke gebrochen

Art der Zubereitung

Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!

Kochmethode

  • Schritt 1

    Zuerst die Basis zubereiten: Den Buchweizen abtropfen lassen und mit den anderen Zutaten in den Ninja Kitchen Nutri Ninja Mixer geben. Gut pulsieren, damit die Mischung zusammenkommt. Diese Masse in eine ausgekleidete Form oder Wanne drücken (ich habe 20 cm x 10 cm verwendet). In den Kühlschrank stellen, während Sie die anderen Schichten zubereiten.

  • Schritt 2

    Als Nächstes geben Sie alle Zutaten für die Kürbisschicht in Ihren Ninja Kitchen Mixer und pürieren sie so lange, bis die Masse dick und glatt ist. Diese Masse auf dem Boden verteilen und für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen

  • Schritt 3

    Das Kokosöl und die Schokolade vorsichtig schmelzen und über die Kürbisschicht gießen. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen – dann kannst du den Kuchen aus der Form stürzen, mit einem scharfen Messer in Scheiben oder Happen schneiden und genießen!

Deutsch