Desayuno, Postres

Bollos

Método de cocción:

Olla eléctrica multifunción SmartLid MAX OL750EU
  • Tiempo: 10 mins
  • Tiempo total: 30 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 4 personas

Alergias

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Eggs, Dairy

Etiquetas de las recetas

Ingredientes

  • 450g Harina de trigo
  • Pinch Sal
  • 1 cucharada Polvo de hornear
  • 85g Azúcar glasé
  • 100g Mantequilla, fría
  • 225ml Leche
  • Apretar Zumo de limón
  • 1 cucharadita Extracto de vainilla
  • 1 Huevo batido en un bol - para glasear
  • Aceite en spray
  • Mermelada de frambuesa o de fresa y nata líquida, para servir

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    Añadir la harina, la sal, la levadura en polvo y el azúcar en un bol y mezclar para combinar.

  • Paso 2

    Mezclar la mantequilla con las manos o en una batidora de pie, para formar el pan rallado.

  • Paso 3

    Trabaja lo menos posible.

  • Paso 4

    Bata la leche, el zumo de limón y la vainilla en un bol.

  • Paso 5

    Añadir a los ingredientes secos y mezclar muy rápidamente.

  • Paso 6

    A continuación, junte con sus manos muy suavemente. Tendrá un aspecto desaliñado, pero no pasa nada.

  • Paso 7

    Vaciar sobre una superficie enharinada y unir con suavidad y rapidez para formar una masa lisa. Dejar reposar durante 20 minutos.

  • Paso 8

    (Paso opcional). Formar un disco de 1,5 cm de grosor y cortarlo en rondas de 5 a 6 cm.

  • Paso 9

    Unte la parte superior de los bollos con huevo.

  • Paso 10

    Rocíe la cesta de la freidora de aire con un aceite en spray.

  • Paso 11

    Freír al aire libre durante 5 minutos a 180 C.

  • Paso 12

    Bajar a 160 C y freír al aire durante 2 minutos más.

  • Paso 13

    Dejar reposar durante 5 – 6 minutos.

  • Paso 14

    Abrir y añadir mermelada y crema coagulada y servir caliente.

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