Guarniciones

Buñuelos de calabacín

Método de cocción:

Procesador de alimentos
  • Tiempo: 20 mins
  • Tiempo total: 20 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 2 personas

Buñuelos de calabacín

Etiquetas de las recetas

Ingredientes

  • 2 calabacín grande o 1kg
  • 1 cebolla verde o cebollino
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo
  • 0,5 taza harina
  • Sal y pimienta
  • Aceite para freír

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    Utilizando el procesador de alimentos con el accesorio rallador, rallar el calabacín.

  • Paso 2

    Una vez rallado, pasar el calabacín a un bol. Añade 1 cucharadita de sal y déjalo reposar durante 15 minutos.

  • Paso 3

    Pasado ese tiempo, exprimir el líquido de los calabacines.

  • Paso 4

    Añadir el resto de los ingredientes. Mezclar hasta que esté suave y sin grumos.

  • Paso 5

    Calentar una sartén mediana antiadherente en la estufa a fuego medio con un poco de aceite para freír.

  • Paso 6

    Con una cuchara grande. Poner 1 cucharada de masa en el aceite caliente. Aplastar los buñuelos con el dorso de una cuchara y freír un par de minutos por cada lado.

  • Paso 7

    Servir con un poco de crema agria o salsa favorita.

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