Postres, Repostería

Bolas de masa de galletas de chocolate

Método de cocción:

Procesador de alimentos
  • Tiempo: 10 mins
  • Tiempo total: 40 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 8 personas

Bolas de masa de galletas de chocolate

Ingredientes

Para el rubio

  • 1 lata judías de mantequilla o garbanzos
  • 4 cucharadas mantequilla de nueces suave
  • 4 cucharadas jarabe de arce
  • 200ml leche de almendras
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 100g harina sin gluten
  • 75g almendras molidas
  • 75g azúcar de coco
  • 2 cucharadas proteína vegana en polvo (o sustituirla por almendras molidas/harina)
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 50g trozos de chocolate negro

Para las bolas de chocolate

  • 100g avena
  • 4 cucharadas cacao en polvo
  • 4 cucharadas mantequilla de nueces
  • 4 cucharadas jarabe de arce
  • 50g trozos de chocolate negro
  • Chocolate negro fundido para decorar

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    Precalentar el horno a 180C y engrasar y forrar un molde de 9×9 pulgadas.

  • Paso 2

    Coloque los granos de mantequilla, la mantequilla de nueces, el jarabe de arce, la leche y la vainilla en su procesador de alimentos Ninja Kitchen Nutri Ninja y bata hasta que esté suave.

  • Paso 3

    Añadir la harina, las almendras, el azúcar, la proteína en polvo y la levadura en polvo y volver a batir hasta que se forme una masa suave y espesa. Extiéndala en el molde.

  • Paso 4

    Mezclar los copos de avena, el cacao en polvo, la mantequilla de frutos secos y el sirope hasta que la mezcla se integre y añadir los trozos de chocolate. Dividir en 16 trozos pequeños y formar bolas.

  • Paso 5

    Añadir sobre la mezcla de los blondies y esparcir los trozos de chocolate restantes. Hornear durante 25-30 minutos hasta que estén firmes y dorados. Dejar enfriar y cortar en 8 barras y rociar con chocolate negro. Que lo disfrutes.

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