Postres, Sin gluten, Veganas, Vegetarianas

Donas proteicas de chocolate sin gluten

Método de cocción:

Procesador de alimentos
  • Tiempo: 10 mins
  • Tiempo total: 40 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 4 personas

Donas proteicas de chocolate sin gluten

Ingredientes

Para las rosquillas

  • 150g remolacha cocida, enjuagada y escurrida
  • 100g chocolate negro derretido
  • 2 cucharadas aceite de coco
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 150g harina sin gluten
  • 3 cucharadas proteína vegana de vainilla en polvo
  • 40g cacao en polvo
  • 1 cucharadita polvo de hornear

Para la cobertura

  • 3 cucharadas mantequilla de nueces suave
  • 3 cucharadas jarabe de arce
  • 2-3 cucharadas leche de avena
  • 1/2 cucharada proteína en polvo
  • 1-2 cucharadas cacao en polvo

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    Coloca los ingredientes de los donuts en tu procesador de alimentos Ninja Kitchen y bátelos bien hasta que tengas una masa espesa de chocolate.

  • Paso 2

    Dividir en un molde para rosquillas de 6 agujeros (engrasado / de silicona) y rellenar cada uno de ellos con la mezcla hasta arriba. Hornear a 180C durante 20-25 minutos hasta que hayan subido y estén firmes, y dejar enfriar.

  • Paso 3

    Bate la mantequilla de frutos secos, el sirope de arce, la proteína en polvo y 2 cucharadas de leche. Poner la mitad en 3 donuts, luego añadir el cacao en polvo y la otra cucharada de leche para crear una cobertura de chocolate y ponerla en los otros 3.

  • Paso 4

    Decora con nueces picadas, nibs de cacao, granola… ¡y disfruta!

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