Postres, Veganas

Pastel de canela y nueces

Método de cocción:

Procesador de alimentos
  • Tiempo: 10 mins
  • Tiempo total: 30 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 4 personas

Pastel de canela y nueces

Ingredientes

  • 100g chocolate negro (vegano)
  • 50g aceite de coco
  • 140g azúcar extrafino
  • 150g harina auto-levantada
  • 185ml leche no láctea mezclada con 1 cucharadita de vinagre de sidra
  • 50g cacao en polvo
  • pellizco sal
  • puñado trozos de chocolate negro/chocolate negro picado
  • 1/2 cucharadita polvo de hornear

Para las coberturas

  • 4 cucharadas mantequilla de almendra
  • 100ml crema de coco (o leche de coco espesa en lata)
  • 2-3 cucharadas jarabe de arce
  • 3 cucharadas cacao en polvo
  • 50g chocolate derretido

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    Precalienta tu horno a 180c y forra un molde para brownies con polvo de hornear.

  • Paso 2

    En su procesador de alimentos Ninja Kitchen, agregue todos los ingredientes secos y mezcle para combinar.

  • Paso 3

    Derrite el chocolate y el aceite de coco juntos, y luego mézclalo con los ingredientes secos. Añade 2/3 de la mezcla de leche, remueve todo para que se combine completamente y luego mezcla el líquido restante. Si la masa sigue siendo demasiado espesa, puedes añadir un poco más de leche.

  • Paso 4

    Incorpore los trozos de chocolate y, a continuación, extienda la masa en el molde forrado y hornee durante unos 20 minutos.

  • Paso 5

    Para el delicioso glaseado, pon la mantequilla de almendras, el chocolate derretido, el cacao en polvo y el sirope de arce en tu Ninja. Añade la crema de coco y bate hasta que esté ultra suave y cremoso.

  • Paso 6

    Escarcha tus brownies y a comer.

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