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Sorbete de coco y lima

Método de cocción:

Heladera Ninja Creami NC300EU
  • Tiempo: 5 mins
  • Tiempo total: 24h 10 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 4 personas

Sorbete de coco y lima

Este delicioso y sencillo sorbete de coco y lima se elabora con menos de 5 ingredientes y además no contiene lácteos ni gluten, por lo que es apto para veganos y otros requisitos dietéticos.

Utensilios necesarios

Etiquetas de las recetas

Ingredientes

  • 225g leche de coco condensada
  • 340g leche de coco en lata
  • 1 grande cal
  • Pinch sal marina
  • 3 cucharadas coco desecado o copos de coco (opcional)

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    Poner la leche de coco condensada y 225 g de leche de coco en una cacerola antiadherente de tamaño medio. Pelar un par de trozos de piel de la lima con un pelador de patatas o un cuchillo de pelar y añadir a la cacerola. Aparte el resto de la lima.

  • Paso 2

    Cocer a fuego lento durante 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar completamente.

  • Paso 3

    Retirar la cáscara de lima de la sartén y añadir los 115 g restantes de leche de coco y la sal marina. Rallar la lima restante y añadir 1 cucharada de zumo de lima.

  • Paso 4

    Pasar a la tarrina de helado y asegurar la tapa. Congelar durante 24 horas.

  • Paso 5

    Añadir el coco a una sartén seca y tostarlo a fuego medio, removiendo frecuentemente, hasta que se dore. Retirar de la sartén y dejar enfriar.

  • Paso 6

    Una vez congelada, saque la cubeta del congelador, retire la tapa y coloque la cubeta en el recipiente exterior. Instale la paleta en la tapa del bol exterior y bloquee el conjunto de la tapa en el bol exterior. Coloque el conjunto del cuenco en la base del motor y gire la manivela hacia la derecha para elevar la plataforma y bloquearla en su lugar.

  • Paso 7

    Seleccionar SORBET. Una vez finalizado el programa, sacar de la cubeta y servir inmediatamente con el coco tostado.

    Notas:

    ¡Busca una leche de coco condensada endulzada con azúcar de coco para una opción Paleo más saludable!

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