Postres, Vegetarianas

Crumble de manzana y pera con especias

Método de cocción:

Batidora de vaso Ninja CB100EU
  • Tiempo: 20 mins
  • Tiempo total: 1h 25 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 6 personas

Crumble de manzana y pera con especias

Utensilios necesarios

Ingredientes

  • 325g mantequilla fría, cortada en cubos, dividida
  • 500g manzanas, peladas, descorazonadas y cortadas en rodajas
  • 500g peras firmes, peladas, descorazonadas y cortadas en rodajas
  • 1 cucharadita canela molida
  • 200g azúcar moreno suave, dividido
  • 250g harina común
  • 100g avena laminada

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    En una sartén posible, coloque 75g de mantequilla cortada en cubos. Añada las manzanas en rodajas, las peras, la canela, 100 g de azúcar moreno suave y 50 ml de agua. Tapar la sartén y ponerla a fuego medio. Cocinar hasta que el azúcar se haya disuelto y la fruta esté firme pero tierna, unos 15 minutos. Si parece que se está secando, añadir un chorrito más de agua. Retirar del fuego.

  • Paso 2

    Mientras tanto, en un cuenco, coloque la harina con 250 g de mantequilla cortada en cubos. Con la punta de los dedos, frote suavemente la mantequilla en la harina hasta que tenga la textura de migas de pan gruesas. Incorporar 100 g de azúcar moreno suave y los copos de avena hasta que se combinen.

  • Paso 3

    Cubra la fruta de manera uniforme con la mezcla de crumble.

  • Paso 4

    Precalentar el horno a 180°C. Introducir el crumble en el horno y cocinarlo durante unos 40 minutos hasta que se dore.

  • Paso 5

    Servir inmediatamente con nata, crema o helado.

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