Guarniciones

Hummus especiado de cúrcuma y comino

Método de cocción:

Procesador de alimentos
  • Tiempo: 5 mins
  • Tiempo total: 10 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 4 personas

Hummus especiado de cúrcuma y comino

Dale un toque de color a una salsa clásica con estos sabores de inspiración india: ¡una deliciosa infusión de especias! Alegra tu día y calienta tu estómago con esta potente salsa. Un sabroso tentempié sin gluten y sin lácteos, que puede disfrutarse con palitos de zanahoria y apio.

Etiquetas de las recetas

Ingredientes

  • 1 lata de 400 g Garbanzos/garbanzos cocidos
  • 2 cucharadas Tahini blanco
  • 2 cucharadas Aceite de oliva
  • 1 cucharada Zumo de limón
  • 3 cucharadas Agua
  • 2 Dientes de ajo (machacados)
  • 1 cucharadita Comino molido
  • 1/2 cucharadita Pimienta negra
  • Pinch Sal del Himalaya
  • 1 cucharadita Cúrcuma

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    En primer lugar, escurrir y enjuagar los garbanzos en un colador.

  • Paso 2

    Colocar los garbanzos en un procesador de alimentos junto con todos los demás ingredientes.

  • Paso 3

    Bata la salsa hasta que tenga una consistencia suave y cremosa.

  • Paso 4

    Servir inmediatamente en un recipiente para servir o guardar en un recipiente hermético y consumir antes de 4 días.

  • Paso 5

    Que lo disfrutes.

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