Pescados, Platos principales

Salmón teriyaki a la parrilla y fideos de soba

Método de cocción:

Parrilla de interior Ninja MAX AG5511EU
  • Tiempo: 5 mins
  • Tiempo total: 15 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 2 personas

Salmón teriyaki a la parrilla y fideos de soba

¿Buscas algo nuevo para la cena? Este salmón teriyaki a la parrilla con fideos de soba está lleno de sabor y es muy sencillo de hacer.

Utensilios necesarios

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Ingredientes

  • 60g néctar de agave
  • 40g azúcar de coco
  • 5 cucharadas tamari
  • 2 cucharadas sake para cocinar
  • 170g fideos de soba de trigo sarraceno sin gluten
  • 2 cebolletas (picadas finamente)
  • 1 cucharadita pasta de ajo
  • 2 x 240g filetes de salmón
  • Semillas de sésamo tostadas (opcional)

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    Añade el néctar de agave, el azúcar de coco, el tamari y el sake para cocinar en un plan pequeño. Llevar a fuego lento y cocinar durante 5 minutos. Dejar enfriar. Reservar 4 cucharadas de la salsa para el pescado y reservar.

  • Paso 2

    Cocer los fideos en una cacerola grande con agua hirviendo durante 2 o 3 minutos o hasta que estén tiernos. Escúrralos y páselos por agua fría. Añada la cebolleta y la pasta de ajo y el resto de la salsa teriyaki.

  • Paso 3

    Mezcla los filetes de salmón con las 4 cucharadas de salsa teriyaki reservadas y resérvalos.

  • Paso 4

    Introduzca la placa del grill en la olla y cierre la tapa. Seleccione GRILL, ajuste la temperatura a HI y el tiempo de cocción a 4 minutos. Seleccione START/STOP.

  • Paso 5

    Cuando el aparato indique que hay que añadir comida, coloque los filetes con la piel hacia abajo y cocínelos durante 2 minutos. Rocíe con la marinada de teriyaki que haya quedado antes de darles la vuelta y cocinarlos otros 2 minutos. Retire de la parrilla y coloque papel de aluminio sobre la parte superior, dejando reposar durante un par de minutos.

  • Paso 6

    Servir con los fideos, las verduras verdes y una pizca de semillas de sésamo tostadas si se desea.

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