Platos principales

Pinchos indios de pollo Tikka

Método de cocción:

Parrilla de interior Ninja AG301EU
  • Tiempo: 45 mins
  • Tiempo total: 2h 15 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 2 personas

Pinchos indios de pollo Tikka

Utensilios necesarios

Etiquetas de las recetas

Ingredientes

  • 1 libra Muslos de pollo deshuesados, cortados en trozos

Para la primera marinada

  • 1/2 cucharadita Sal
  • 1 cucharadita Guindilla de Cachemira en polvo o 1/2 cucharadita de guindilla roja en polvo
  • 1/2 cucharadita Chaat Masala en polvo (opcional)
  • 1 cucharadita Comino en polvo
  • 1 cucharadita Cilantro en polvo
  • 1/2 cucharadita Cúrcuma en polvo
  • 1 cucharadita Pasta de ajo
  • 1 cucharadita Pasta de jengibre
  • 2 cucharadas Zumo de limón

Para la segunda marinada

  • 4 cucharadas Yogur natural
  • 1 cucharada Tandoori Masala en polvo
  • 1/2 cucharadita Garam Masala en polvo
  • 1/2 cucharadita Sal
  • 1/2 cucharadita Guindilla roja en polvo
  • 2 cucharadas Aceite (para cepillar)

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    Ponga las brochetas en remojo durante 45 minutos antes de utilizarlas.

  • Paso 2

    Añada la pechuga de pollo a un bol grande con todos los ingredientes de la primera marinada. Ponga a un lado durante 20
    minutos.

  • Paso 3

    A continuación, añadir el segundo adobo, mezclando bien con las manos. Déjelo durante 30 minutos.

  • Paso 4

    Mientras tanto, precaliente la parrilla a fuego medio y programe el temporizador a 7 minutos.

  • Paso 5

    Ensartar el pollo en las brochetas y untarlas con aceite por todas partes.

  • Paso 6

    Una vez que la parrilla esté lista, añada las brochetas por tandas y cocínelas durante 12 minutos, dándoles la vuelta a mitad de camino.

  • Paso 7

    Compruebe y cocine durante más tiempo si es necesario.

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