Platos principales, Queso, Vegetarianas

Mozzarella Carozza

Método de cocción:

Olla eléctrica multifunción SmartLid MAX OL750EU
  • Tiempo: 5 mins
  • Tiempo total: 40 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 2 personas

Mozzarella Carozza

La mozzarella in carrozza es un popular sándwich italiano de mozzarella frita que tiene 3 variantes principales (con salsa bechemel, con bechamel y jamón o simplemente) – aquí he hecho una versión sencilla con la opción de añadir especias suaves al pan rallado. El sándwich está dorado y crujiente por fuera y tiene un centro de mozzarella derretida.

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Ingredientes

Para los ingredientes

  • 4 rebanadas de pan
  • 4 rebanadas de queso mozzarella

Tazón de huevos

  • 2 Huevos
  • Sal y pimienta

Tazón de pan rallado

  • 100g Pan rallado Panko
  • Sal y pimienta

Optional spices for breadcrumbs

  • 1 tsp Garlic Powder
  • 1 tsp Cayenne Pepper
  • 3/4 Smoked Paprika

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    Precalentar la Air Fryer a 180C.

  • Paso 2

    Bata los huevos y la sal y la pimienta en un bol.

  • Paso 3

    Combine el pan rallado en un plato con la sal, la pimienta y las especias opcionales si las utiliza.

  • Paso 4

    Cortar los bordes del pan dejando sólo las partes blancas.

  • Paso 5

    Añadir 2 rebanadas de mozzarella a la primera capa de pan.

  • Paso 6

    Colocar encima la otra rebanada de pan y presionar los trozos de pan para unirlos.

  • Paso 7

    Sumergir el sándwich en el bol del huevo y luego en el pan rallado.

  • Paso 8

    Asegúrese de que está cubierto por todas partes. Repita con el resto del pan y el queso.

  • Paso 9

    Colocar en un plato y meter en la nevera durante 30 minutos.

  • Paso 10

    Coloque el sándwich en la cesta de la freidora de aire y rocíe con aceite.

  • Paso 11

    Fría al aire durante unos 6 minutos para que el queso se derrita. A continuación, déle la vuelta y cocine durante otros 2 a 4 minutos.

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