Guarniciones, Sin gluten, Vegetarianas

Pan de maíz de cuchara del Sur

Método de cocción:

Parrilla de interior con plancha Ninja MAX PRO AG651EU
  • Tiempo: 5 mins
  • Tiempo total: 45 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 6 personas

Pan de maíz de cuchara del Sur

El pan de maíz se une al suflé con este increíblemente húmedo y cremoso pan de cuchara sureño. Es perfecto para servirlo solo con un poco de mantequilla o para acompañar todo lo que quieras.

Utensilios necesarios

Alergias

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy, Eggs

Ingredientes

  • 120g harina de maíz fina
  • 1 cucharadita sal marina
  • 250ml agua recién hervida
  • 40g mantequilla (derretida)
  • 250ml leche
  • 2 grandes huevos (batidos)
  • 2 cucharaditas polvo de hornear

Coberturas opcionales

  • Mantequilla
  • Nata agria
  • Cebollas tiernas picadas
  • Jalapeños picados

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    Engrasar generosamente con mantequilla una fuente de horno de tamaño aproximado 25 x 18 cm y reservar. Coloque la olla en el aparato, cierre la tapa y seleccione BAKE, ajuste la temperatura a 160°C y el tiempo a 40 minutos. Seleccione START/STOP para iniciar el precalentamiento del aparato.

  • Paso 2

    Mientras se precalienta el aparato, bata la harina de maíz fina y la sal marina en un bol grande. Añada poco a poco el agua recién hervida hasta que no queden grumos. A continuación, bata la mantequilla derretida, seguida de la leche, los huevos y la levadura en polvo.

  • Paso 3

    Vierta la mezcla en la fuente de horno engrasada. Cuando el aparato emita un pitido para indicar que ha terminado de precalentarse, abra la tapa y coloque con cuidado la fuente de horno dentro. Cierre la tapa y hornee durante 35-40 minutos hasta que esté dorado y cuajado en el centro.

  • Paso 4

    Servir inmediatamente con cualquiera de los aderezos opcionales anteriores.

    Notas:

    El pan de cuchara puede servirse como postre – sólo hay que cubrirlo con mantequilla y un chorrito de jarabe de arce o miel.

    Para hacer este plato un poco más interesante, puedes añadir cebolletas picadas, jalapeños, queso e incluso maíz dulce antes de hornearlo para añadir más sabor y textura.

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