Postres, Repostería

Muffins de plátano y semillas de calabaza

Método de cocción:

Batidora de vaso Ninja CB100EU
  • Tiempo: 10 mins
  • Cook Time 30 mins
  • Tiempo total: 40 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 12 personas

Muffins de plátano y semillas de calabaza

CONSEJO: Una cuchara de helado es la herramienta perfecta para añadir la masa al molde de magdalenas.

Alergias

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Eggs

Etiquetas de las recetas

Ingredientes

  • 2 plátanos maduros, pelados
  • 2 huevos grandes, batidos
  • 100ml aceite de girasol
  • 200g azúcar moreno
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 125g enteros harina integral
  • 125g harina común
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de especias mixtas
  • 25g semillas de calabaza

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    Precalentar el horno a 190°C/ventilador 175°C. Engrasa el molde para magdalenas Ninja Foodi Zerostick de 12 tazas.

  • Paso 2

    En un bol grande, añadir los plátanos y, con un tenedor, hacerlos puré. Añadir los huevos, el aceite, el azúcar y el extracto de vainilla y mezclar para combinar.

  • Paso 3

    Añadir la harina integral, la harina común, la levadura en polvo y la mezcla de especias y mezclar hasta que estén bien combinados.

  • Paso 4

    Vierta la masa en el molde para magdalenas engrasado. El molde debe estar casi lleno de masa. Espolvoree las semillas de calabaza por encima de cada magdalena.

  • Paso 5

    Transfiera las magdalenas al horno y hornéelas de 20 a 25 minutos. La cocción estará completa cuando los muffins estén dorados y cuando al insertar un palito de cóctel en el centro de un muffin, éste salga limpio.

  • Paso 6

    Deje que las magdalenas se enfríen en el molde durante 5 minutos. A continuación, con una espátula antiadherente, alivia los bordes de las magdalenas para ayudar a sacarlas del molde y transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

  • Paso 7

    Servir caliente o frío.

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