Postres, Repostería

Brownie de caramelo crudo

Método de cocción:

Procesador de alimentos
  • Tiempo: 50 mins
  • Tiempo total: 50 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 15 personas

Brownie de caramelo crudo

Ingredientes

  • 1 taza colmada dátiles sin hueso
  • 3 cucharadas cacao crudo en polvo
  • 1 cucharada aceite de coco
  • 1/2 taza avena laminada
  • 1/2 taza coco desecado
  • 1 1/2 taza dátiles sin hueso
  • 1/2 taza leche de almendras - más si es necesario
  • 1 cucharadita aceite de coco
  • Pizca de sal marina
  • 80g chocolate negro vegano

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    En su procesador de alimentos Ninja combine la avena y el coco desecado y mezcle hasta formar una harina gruesa.

  • Paso 2

    Añade los dátiles, el cacao en polvo y el aceite de coco, y bate hasta que todo esté bien combinado.

  • Paso 3

    Presiona esto en la base de un molde para brownies forrado y mételo en el congelador mientras preparas las otras capas. Para el caramelo, mezcla los dátiles, la leche de almendras, el aceite de coco y la sal hasta que esté suave y cremoso.

  • Paso 4

    Vierta más leche para ayudar a que se mezcle todo, si es necesario. Una vez que esté suave y cremoso, extienda el caramelo sobre la capa de brownie de chocolate y devuelva las rebanadas al congelador.

  • Paso 5

    Derretir el chocolate y el aceite de coco juntos y verterlo sobre el caramelo. Deja que se asiente en el congelador durante más de 3 horas antes de cortarlo con cuidado en porciones.

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