Postres, Sin gluten

Sorbete de papaya, lima y chile

Método de cocción:

Heladera Ninja Creami NC300EU
  • Tiempo: 5 mins
  • Tiempo total: 24 horas
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 4 personas

Sorbete de papaya, lima y chile

CONSEJO: Añade hasta 1 cucharadita de chilli en copos si quieres que esté extra picante.

Ingredientes

  • 50g azúcar extrafino
  • 50g Golden syrup/sirope de oro
  • 1 cucharada agua
  • 300g papaya pelada y madura, sin pepitas y cortada en trozos de 1-2 cm
  • Ralladura y zumo de 2 limas
  • 1/2 cucharadita escamas de chile seco
  • Pinch sal marina

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    Cocinar el azúcar, el Golden syrup y agua en una cacerola pequeña a fuego medio, removiendo durante 12 minutos, o hasta que el azúcar se haya disuelto.

  • Paso 2

    Añadir la papaya cortada en dados, la ralladura de lima y el zumo, el chiley la salal jarabe caliente. Remover suavemente con una espátula hasta que se combinen uniformemente.

  • Paso 3

    Trasnsferir la mezcla a la tarrina vacía. Taap y congelar durante 24 horas.

  • Paso 4

    Sacar la tarrina del congelador y colocarla en el recipiente exterior en forma de jarrita sin la tapa. Instalar el accesorio batidor en la tapa del recipiente exterior. Colocar todo en la base de la heladera y girar el mango hacia la derecha para elevar la plataforma y bloquearla en su lugar (hasta oír un clic).

  • Paso 5

    Seleccionar el programa SORBET.

  • Paso 6

    Una vez finalizado el procesado, se puede personalizar la mezcla añadiendo ingredientes adicionales (opcional), o servir inmediatamente.

Español