Pescados, Platos principales

Pastelitos de salmón y patatas

Método de cocción:

Procesador de alimentos
  • Tiempo: 10 mins
  • Tiempo total: 10 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 4 personas

Pastelitos de salmón y patatas

Alergias

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Fish, Eggs

Ingredientes

  • 300g restos de patatas cocidas, cortadas en trozos grandes si son grandes
  • 300g filetes de salmón cocido, sin piel ni espinas
  • 100g guisantes congelados
  • 10 hojas de menta
  • 1 cáscara de limón
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada colmada harina común
  • 2 huevos, batidos
  • 100g pan rallado seco
  • 2 cucharadas aceite de girasol

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    Instale la cuchilla de corte en el Tazón del procesador de precisión. Añade las patatas, salmón, guisantes, menta, ralladura de limón y sazonar al gusto. Selegir CHOP, dos veces. Cuando el programa haya terminado, retire la tapa y la cuchilla.

  • Paso 2

    Dividir la mezcla en ocho partes iguales bolas del tamaño adecuado y darles forma de pastel de pescado con las manos. Colocarlas en una bandeja forrada con papel pergamino o sulfurizado y cubrirlas con film transparente. Dejar enfriar en la nevera durante 30 minutos para que se endurezcan.

  • Paso 3

    Pasar las tortas de pescado por harina, sacudir el exceso y pasarlas por el huevo batido. Pase cada pastel de pescado por el pan rallado hasta que esté cubierto por todos los lados y páselo a una bandeja de horno.

  • Paso 4

    Coloca una sartén grande a fuego medio y añade aceite.

  • Paso 5

    Coloca cuidadosamente 4 pasteles de pescado en la sartén y cocínalos de 3 a 4 minutos por cada lado, o hasta que estén crujientes y dorados, dándoles la vuelta con cuidado con una rodaja de pescado. Repetir con el restopasteles de pescado.

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