Postres, Veganas

Trufas veganas de Biscoff

Método de cocción:

Procesador de alimentos
  • Tiempo: 10 mins
  • Tiempo total: 1h 10 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 9 personas

Trufas veganas de Biscoff

La perfecta delicia hecha con un mínimo de ingredientes y complicaciones. Un cremoso paraíso de galletas de chocolate.

Etiquetas de las recetas

Ingredientes

Para el relleno

  • 280g galletas de loto
  • 80g queso crema sin lácteos
  • 50g chocolate negro derretido

Para las coberturas

  • 180g chocolate negro derretido
  • 2 cucharadas biscoff para untar
  • 1 cucharada galletas de loto trituradas

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    Comience por preparar el relleno. Poner las galletas de loto en la batidora y batir hasta que se conviertan en migas finas.

  • Paso 2

    Vaciar en un bol y añadir el queso crema y 50g de chocolate negro derretido. Combinar bien.

  • Paso 3

    Forrar una bandeja de horno con papel pergamino y, con una cuchara, sacar aproximadamente 9 bolas de 40 g cada una. Mojar los dedos con agua fría para ayudar a formar las bolas.

  • Paso 4

    Poner las bolas en el congelador durante 60 minutos para que se cuajen.

  • Paso 5

    Una vez que se hayan asentado, cubrir las trufas con el chocolate derretido utilizando dos cucharas. Deje escurrir el exceso de chocolate y vuelva a colocarlo en la bandeja forrada.

  • Paso 6

    Rocía un poco de biscoff para untar. Si no está lo suficientemente líquida, métela en el microondas durante 20 segundos,

  • Paso 7

    Terminar cubriendo con migas de galleta. Disfrutar. Guardar en un recipiente hermético en la nevera.

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