Côtés, Dips & Sauces

Sauce hollandaise 2 minutes

Méthode de cuisson:

Blender
  • Temps de préparation: 2 min
  • Durée totale: 2 min
  • Compétence Facile
  • Services 4 personnes

Sauce hollandaise 2 minutes

Ustensiles requis

Mots-clés de la recette

Ingrédients

  • 3 jaunes d'oeufs
  • 120g beurre fon fondu, encore chaud
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • Une pincée sel
  • Une pincée poivre

Mode de cuisson

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Méthode

  • Étape 1

    Dans une carafe, mettez les jaunes d’œufs.

  • Étape 2

    Mixez-les à grande vitesse jusqu’à ce qu’ils soient bien crémeux.

  • Étape 3

    Ajouter le sel, le poivre et le jus de citron. Et mélangez pendant une minute ou ajoutez lentement le beurre fondu. Ne pas trop mélanger.

  • Étape 4

    Servir sur des œufs pochés ou avec un steak.

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