Cuisson au four, Desserts, Vegan, Végétarien

Tranches de gâteau au fromage crumble aux pommes

Méthode de cuisson:

Standard
  • Temps de préparation: 20 min
  • Durée totale: 50 min
  • Compétence Facile
  • Services 12 personnes

Tranches de gâteau au fromage crumble aux pommes

Ces tranches de gâteau au fromage aux pommes croustillantes sont une excellente friandise pour l’après-midi et une version améliorée d’un classique !

Ustensiles requis

Allergies

Conseil : Conseils en matière d'allergies

Ce plat contient les allergènes suivants : Nuts

Mots-clés de la recette

Ingrédients

Pour la base

  • 150g farine d'avoine
  • 80g stevia
  • 2 cuillères à soupe graines de lin + 2 cuillères à soupe d'eau
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • 1 cuillère à café cannelle
  • 100ml lait d'amande
  • 100g purée de pommes
  • 3 cuillères à soupe sirop d'érable
  • 1 cuillère à café extrait de vanille

Pour la couche de cheesecake

  • 300g tofu soyeux
  • 40g stevia
  • 2 cuillères à soupe Maïzena
  • 1 cuillère poudre de protéines végétaliennes à la vanille
  • 1 cuillère à café extrait de vanille

Pour la garniture crumble

  • 75g avoine
  • 25g amandes effilées
  • 1 cuillère à café cannelle
  • 3 cuillères à soupe sirop d'érable
  • 3 cuillères à soupe huile

Mode de cuisson

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Méthode

  • Étape 1

    Préchauffer le four à 180C et graisser et tapisser un moule de 9x9in.

  • Étape 2

    Préparez d’abord la base : Mélangez les graines de lin et l’eau et laissez reposer pendant 5 minutes. Ensuite, ajoutez-les à votre mixeur Ninja Kitchen Nutri Ninja avec les autres ingrédients et mixez pour former une pâte.

  • Étape 3

    Versez-le dans le moule et répartissez-le uniformément. Faites cuire au four pendant 10 minutes.

  • Étape 4

    Pendant ce temps, mélangez les ingrédients de la couche de cheesecake et versez-les sur la base pour la recouvrir. Faites cuire au four pendant 10 minutes.

  • Étape 5

    Mélangez les ingrédients de la garniture de crumble, retirez le moule du four, saupoudrez le dessus pour couvrir, remettez au four et continuez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’elle soit ferme.

  • Étape 6

    Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Coupez en 9-12 carrés et dégustez! .

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