Côtés

Beignets de courgettes

Méthode de cuisson:

Robot culinaire
  • Temps de préparation: 20 min
  • Durée totale: 20 min
  • Compétence Facile
  • Services 2 personnes

Beignets de courgettes

Mots-clés de la recette

Ingrédients

  • 2 grande cour cour courgettes ou 1kg
  • 1 oignon vert ou ciboulette
  • 1 œuf
  • 1 gousse d'ail
  • 0,5 tasse farine
  • Sel et poivre
  • Huile pour la friture

Mode de cuisson

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Méthode

  • Étape 1

    À l’aide du robot culinaire muni d’une râpe, râper les courgettes.

  • Étape 2

    Une fois râpées, transférez les courgettes dans un bol. Ajoutez 1 cuillère à café de sel et laissez reposer pendant 15 minutes.

  • Étape 3

    Après ce temps, pressez le liquide de la courgette.

  • Étape 4

    Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux.

  • Étape 5

    Faites chauffer une poêle antiadhésive de taille moyenne sur la cuisinière, à feu moyen, avec un peu d’huile de friture.

  • Étape 6

    Utiliser une grande cuillère. Déposer 1 cuillère à soupe de pâte dans l’huile chaude. Aplatissez les beignets avec le dos d’une cuillère et faites-les frire pendant quelques minutes de chaque côté.

  • Étape 7

    Servir avec un peu de crème aigre ou de sauce préférée.

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