Cuisson au four, Desserts

Gâteau blondie aux baies et à la meringue

Méthode de cuisson:

Robot culinaire
  • Temps de préparation: 10 min
  • Durée totale: 40 min
  • Compétence Facile
  • Services 8 personnes

Gâteau blondie aux baies et à la meringue

Mots-clés de la recette

Ingrédients

  • 100g beurre d'amande ou de noix de cajou
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 100g farine sans gluten
  • 100g amandes moulues
  • 100g édulcorant
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • 75g baies mélangées congelées
  • 4 meringues, brisées en petits morceaux
  • Chocolat blanc fondu pour arroser

Mode de cuisson

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Méthode

  • Étape 1

    Préchauffez le four à 180°C. Graissez et tapissez un moule rond de 20 cm.

  • Étape 2

    Placez le beurre de noix, les œufs et la vanille dans votre robot Ninja Kitchen Nutri Ninja et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.

  • Étape 3

    Ajoutez la farine, les amandes moulues, l’édulcorant et la levure chimique et mélangez à nouveau jusqu’à ce que tout soit combiné.

  • Étape 4

    Incorporez délicatement les baies mélangées et les morceaux de meringue brisée, puis déposez-les dans le moule et répartissez-les uniformément. Faites cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit ferme, puis laissez-le refroidir.

  • Étape 5

    Sortez-les du moule et coupez-les en 8 ou 10 morceaux. Arrosez-les de chocolat blanc fondu, puis dégustez-les !

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