Desserts, Végétarien

Cupcakes au Biscoff

Méthode de cuisson:

Ninja Foodi 8-in-1 Flip Mini Oven SP101
  • Temps de préparation: 25 min
  • Durée totale: 45 min
  • Compétence Facile
  • Services 10 personnes

Cupcakes au Biscoff

Qui n’aime pas les cupcakes ? Qui n’aime pas le Biscoff ? Maintenant vous pouvez avoir une combinaison des deux. Ces cupcakes sont remplis de pâte à tartiner Biscoff au centre, et chaque cupcake est garni d’une crème au beurre délicieusement crémeuse au goût Biscoff.

Allergies

Conseil : Conseils en matière d'allergies

Ce plat contient les allergènes suivants : Dairy, Eggs, Milk

Mots-clés de la recette

Ingrédients

  • 120g sucre blanc
  • 120g beurre
  • 120g farine self-service
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe extrait de vanille

Ingrédients pour la crème au beurre

  • 250g beurre non salé (température ambiante)
  • 500g sucre glace
  • 2 cuillères à soupe lait
  • 75g pâte à tartiner Biscoff lisse

Extra

  • Pâte à tartiner Biscoff
  • 5-6 biscuits lotus

Mode de cuisson

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Méthode

  • Étape 1

    Dans un grand saladier, ajoutez le sucre blanc et le beurre à gâteau et mélangez-les pour les rendre crémeux. Tamisez ensuite la farine sur le sucre et le beurre en crème et mélangez le tout.

  • Étape 2

    Ajouter les œufs et l’extrait de vanille et mélanger le tout, sans trop mélanger.

  • Étape 3

    Préchauffez votre four Ninja Mini Flip à 170°C, (si vous utilisez un four traditionnel, préchauffez votre four au tout début).

  • Étape 4

    Placez 10 moules à muffins jetables dans un plateau à muffins, versez la pâte dans chacun des moules à muffins – mettez au four et faites cuire pendant environ 15-20 minutes. Une fois qu’ils sont cuits, retirez-les du four et laissez-les refroidir.

  • Étape 5

    Préparez la crème au beurre en plaçant le beurre dans un bol et en le fouettant à l’aide d’un batteur électrique, pendant environ 5 minutes (vous remarquerez que le beurre prend une couleur plus claire).

  • Étape 6

    Ajoutez la moitié du sucre et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit complet, puis ajoutez le reste du sucre ainsi que le lait et la pâte à tartiner Biscoff et fouettez à nouveau jusqu’à obtenir une crème au beurre crémeuse.

  • Étape 7

    Faites un trou dans chacune des éponges (j’ai utilisé un vide-pomme), ajoutez une quantité généreuse de pâte à tartiner Biscoff dans chacun des cupcakes.

  • Étape 8

    Versez la crème au beurre dans une pochette à douille munie d’une buse de votre choix, faites une pochette sur chacun des cupcakes et décorez chaque cupcake avec la moitié d’un biscuit Lotus et des morceaux de biscuits.

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