Desserts

Biscuits de Pâques aux pépites de chocolat

Méthode de cuisson:

Robot culinaire
  • Temps de préparation: 15 min
  • Durée totale: 4h 25 min
  • Compétence Moyen
  • Services 18 personnes

Biscuits de Pâques aux pépites de chocolat

Mots-clés de la recette

Ingrédients

  • 200g beurre fondu
  • 260g farine tout usage
  • 100g sucre blanc
  • 100g sucre brun
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 0,5 tasse pépite de chocolat
  • 0,5 tasse œufs en chocolat coupés ou m&ms coupés en petits morceaux

Mode de cuisson

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Méthode

  • Étape 1

    Dans le bol d’un robot culinaire, à l’aide de l’accessoire à pâte, mélanger le beurre fondu jusqu’à ce qu’il soit combiné.

  • Étape 2

    Ajouter les œufs, l’extrait de vanille et pulser pendant 10 secondes.

  • Étape 3

    Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que tout soit bien combiné.

  • Étape 4

    Déposez la pâte à l’aide d’une cuillère à glace sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, placez-la au réfrigérateur pendant au moins 4h ou toute la nuit.

  • Étape 5

    Préchauffez le four à 180 C.

  • Étape 6

    Retirer la pâte à biscuits du réfrigérateur. Transférer la pâte à biscuits dans un moule, en laissant au moins 5 cm d’espace entre les biscuits.

  • Étape 7

    Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes.

  • Étape 8

    Cuire complètement, ils vont durcir un peu en refroidissant.

    Conseil 1 : utilisez du beurre bruni pour plus de saveurs.

    Conseil 2 : remplacez la moitié du sucre brun par du sucre muscovado foncé pour plus de goût de caramel.

    Conseil 3 : utilisez plus de pépites de chocolat si vous n’aimez pas les œufs en chocolat ou les m&ms.

    Astuce 4 : congelez votre pâte creuse. Elles se conserveront jusqu’à 3 mois au congélateur.

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