Plat Principal

Brochettes de poulet Tikka à l’indienne

Méthode de cuisson:

Ninja Foodi Health Grill & Air Fryer AG301
  • Temps de préparation: 45 min
  • Durée totale: 2h 15 min
  • Compétence Facile
  • Services 2 personnes

Brochettes de poulet Tikka à l’indienne

Mots-clés de la recette

Ingrédients

  • 1lb Cuisses de poulet désossées, coupées en morceaux

Pour la 1ère marinade

  • 1/2 cuillère à café Sel
  • 1 cuillère à café Poudre de piment de Kashmiri ou 1/2 c. à café de poudre de piment rouge
  • 1/2 cuillère à café Poudre de Chaat Masala (facultatif)
  • 1 cuillère à café Poudre de cumin
  • 1 cuillère à café Poudre de coriandre
  • 1/2 cuillère à café Poudre de curcuma
  • 1 cuillère à café Pâte d'ail
  • 1 cuillère à café Pâte de gingembre
  • 2 cuillères à soupe Jus de citron

Pour la 2ème marinade

  • 4 cuillères à soupe Yoghourt nature
  • 1 cuillère à soupe Poudre de Tandoori Masala
  • 1/2 cuillère à café Poudre de Garam Masala
  • 1/2 cuillère à café Sel
  • 1/2 cuillère à café Poudre de piment rouge
  • 2 cuillères à soupe Huile (pour badigeonner)

Mode de cuisson

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Méthode

  • Étape 1

    Faites tremper les brochettes pendant 45 minutes avant de les utiliser.

  • Étape 2

    Mettre le blanc de poulet dans un grand bol avec tous les ingrédients de la première marinade. Mettre de côté pendant 20
    minutes.

  • Étape 3

    Ajoutez ensuite la deuxième marinade, en mélangeant soigneusement avec vos mains. Laissez reposer pendant 30 minutes.

  • Étape 4

    Pendant ce temps, préchauffez le gril à température moyenne et réglez la minuterie à 7 minutes.

  • Étape 5

    Enfilez le poulet sur les brochettes et badigeonnez-les d’huile.

  • Étape 6

    Lorsque le gril est prêt, ajoutez les brochettes par lots et faites-les cuire pendant 12 minutes, en les retournant à mi-chemin.

  • Étape 7

    Vérifiez et prolongez la cuisson si nécessaire.

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