Côtés, Vegan, Végétarien

Chutney de carottes épicé

Méthode de cuisson:

Ninja Foodi
  • Temps de préparation: 30 min
  • Durée totale: 1h 45 min
  • Compétence Facile
  • Services 3 personnes

Chutney de carottes épicé

Ingrédients

  • 3 gousses d'ail, pelées et émincées
  • 2 piments, épépinés et finement hachés
  • 50g
  • 500g carottes, é é pelées et r r rées r rées rées
  • 2 pommes, pelées, épépinées et coupées en morceaux
  • 1 oignon, pelé et en dés
  • 300ml vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère à café graines de cumin séchées
  • 1 cuillère à café graines de moutarde
  • 1 cuillère à café sel
  • 300g sucre cristallisé
  • 1 cuillère à café graines de cumin séchées
  • 1 cuillère à café graines de moutarde
  • 1 cuillère à café sel

Mode de cuisson

Lorsque vous entrez en mode cuisson - Nous activerons votre écran pour qu'il reste "toujours allumé" afin d'éviter toute interruption inutile pendant que vous cuisinez !

Méthode

  • Étape 1

    Dans la marmite éventuelle, ajouter l’ail, le piment, le gingembre, les carottes, les pommes, les oignons, le vinaigre, les épices et le sel. À feu moyen, incorporer le sucre jusqu’à ce qu’il soit dissous, puis couvrir la marmite avec le couvercle et porter le chutney à ébullition avant de le laisser mijoter à feu doux pendant environ une heure jusqu’à ce que les carottes soient tendres et le mélange épais. Tournez le couvercle pour permettre à la vapeur de s’échapper par les trous d’aération du couvercle.

  • Étape 2

    Verser dans des pots à confiture stérilisés. Recouvrir de disques cirés et de couvercles.

  • Étape 3

    Laisser mûrir pendant 2 semaines. Délicieux servi avec du fromage.

français