Plat Principal

Quesadillas au fromage et aux haricots

Méthode de cuisson:

Ninja Foodi Multi-Cooker OP300
  • Temps de préparation: 10 min
  • Durée totale: 20 min
  • Compétence Facile
  • Services 4 personnes

Quesadillas au fromage et aux haricots

Mots-clés de la recette

Ingrédients

  • 1/2 cuillère à soupe huile d'olive
  • 4
  • 1 poivron rouge
  • 1 x 400g boîte de haricots noirs, égouttés et rincés
  • 2 cuillères à soupe purée de tomates
  • 4 cuillères à soupe eau
  • Une pincée sel
  • 1/2 cuillère à café cumin
  • 1/2 cuillère à café paprika fumé
  • 1/2 amines liquides (facultatif)
  • 4 tortillas sans gluten
  • 120g fromage cheddar

Mode de cuisson

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Méthode

  • Étape 1

    Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.

  • Étape 2

    Ajoutez l’oignon et le poivron et faites-les frire pendant 2 minutes.

  • Étape 3

    Incorporer les haricots, la purée de tomates, l’eau, le sel, le cumin, le paprika et les aminos.

  • Étape 4

    Écrasez une partie des haricots tout en poursuivant la cuisson pendant 2 ou 3 minutes jusqu’à ce que vous obteniez un mélange épais.

  • Étape 5

    Répartir le mélange de haricots entre les 4 tortillas, en ne l’étalant que sur la moitié de chaque tortilla.

  • Étape 6

    Laissez un espace de 1 cm autour du bord de la garniture.

  • Étape 7

    Râper le fromage sur les haricots

  • Étape 8

    Rabattre l’autre côté des tortillas, en pressant doucement vers le bas.

  • Étape 9

    Placez la grille du gril dans le bac à légumes.

  • Étape 10

    Réglez le Foodi sur l’option friteuse à 180 °C pendant 3 minutes de chaque côté, individuellement.

  • Étape 11

    Option : servir avec de la salsa pour tremper, et saupoudrer de coriandre fraîche et de flocons de piment.

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