Plat Principal

Chilli Con Carne avec riz et avocat

Méthode de cuisson:

Ninja Foodi Zerostick Cookware
  • Temps de préparation: 5 min
  • Durée totale: 1 heure
  • Compétence Facile
  • Services 2 personnes

Chilli Con Carne avec riz et avocat

Ustensiles requis

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 200g carottes
  • 100g céleri
  • 1 cuillère à soupe cumin en poudre
  • 4 cuillères à soupe huile d'olive
  • 250g Lentilles Pardina
  • 1 cuillère à soupe pâte de tomates
  • 1 cuillère à soupe poudre de paprika fumé (piquant)
  • 2 feuilles de laurier (petites)
  • 2 boîtes de tomates (en morceaux, 400g chacune)
  • 1l bouillon de légumes
  • 5-10g chocolat (noir 70%)
  • sel
  • poivre
  • 1 boîte de haricots rouges
  • 1 boîte de maïs
  • 2 poivrons verts (en dés)
  • 1 petit avocat
  • 1 tasse de crème aigre

Mode de cuisson

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Méthode

  • Étape 1

    Couper les oignons et l’ail en petits dés. Éplucher les carottes, nettoyer le céleri et le couper en petits cubes.

  • Étape 2

    Faites chauffer l’huile dans une grande marmite. Faites-y sauter les oignons et l’ail à feu moyen pendant 3 minutes. Ajoutez les carottes
    et le céleri et faites-les sauter pendant 2 minutes. Ajoutez les lentilles et faites-les sauter pendant 1 min. Ajouter la pâte de tomate,
    le cumin, le paprika fumé et la feuille de laurier et faire sauter brièvement en remuant.

  • Étape 3

    Versez les tomates et le bouillon, portez à ébullition, couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 40-45 min.

  • Étape 4

    Remuer le ragoût de temps en temps et ajouter un peu de bouillon vers la fin de la cuisson s’il est trop épais.

  • Étape 5

    Ajouter les cubes de poivrons verts.

  • Étape 6

    Hacher le chocolat et le faire fondre dans le chili de lentilles. Assaisonnez le chili de lentilles avec du sel et du poivre. Ajouter les
    les haricots rouges et les grains de maïs égouttés et rincés et chauffer brièvement.

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