Desserts, Végétarien

Biscuits sandwichs au chocolat et à l’orange

Méthode de cuisson:

Ninja Foodi 8-in-1 Flip Mini Oven SP101
  • Temps de préparation: 30 min
  • Durée totale: 42 min
  • Compétence Facile
  • Services 8 personnes

Biscuits sandwichs au chocolat et à l’orange

Des biscuits au chocolat riches et délicieusement beurrés, fourrés d’une crème au beurre à l’orange. C’est une recette effrayante qui sera appréciée par tous les fans de chocolat et d’orange. Cette recette donne environ 6 à 8 biscuits.

Allergies

Conseil : Conseils en matière d'allergies

Ce plat contient les allergènes suivants : Milk, Dairy

Mots-clés de la recette

Ingrédients

Pour les biscuits

  • 150g beurre non salé (température ambiante)
  • 80g sucre blanc
  • 120g sucre brun clair
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 225g farine ordinaire
  • 1 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 30g poudre de cacao

Pour la crème au beurre à l'orange

  • 50g beurre non salé (température ambiante)
  • 100g sucre glace
  • 1/2 cuillère à café essence d'orange
  • 2 cuillères à café lait
  • 10-12 gel colorant alimentaire orange

Mode de cuisson

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Méthode

  • Étape 1

    En utilisant le bol de votre système de cuisine Ninja et la lame en plastique, ajoutez le beurre non salé et le sucre blanc et brun clair. Sélectionnez le niveau bas pendant environ 30 à 45 secondes pour faire mousser les deux ingrédients ensemble.

  • Étape 2

    Ajoutez les jaunes d’œuf, la farine, le bicarbonate de soude et le cacao en poudre et sélectionnez à nouveau la vitesse lente pendant 45 secondes pour combiner tous les ingrédients ensemble et former une pâte à biscuits épaisse.

  • Étape 3

    Placez la pâte à biscuits au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. À l’aide d’une cuillère à glace, formez des boules de taille égale avec la pâte.

  • Étape 4

    Réglez votre four Ninja Mini Flip pour qu’il cuise à 170°C. Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placez les boules de biscuits sur la plaque en laissant un espace entre chaque biscuit.

  • Étape 5

    Placez-les dans le four et faites-les cuire pendant environ 12 minutes. Laissez les biscuits refroidir.

  • Étape 6

    Préparez la crème au beurre en plaçant le beurre dans un bol et en le fouettant à l’aide d’un batteur électrique. Fouettez pendant environ 8 minutes (vous remarquerez que le beurre prend une couleur plus claire).

  • Étape 7

    Ajoutez la moitié du sucre et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit complet, puis ajoutez le reste du sucre ainsi que le lait, l’essence d’orange et le colorant alimentaire orange et mélangez à nouveau jusqu’à ce que la crème au beurre soit orange.

  • Étape 8

    Transférer la crème au beurre orange dans une poche à douille munie d’un embout large, et remplir un des biscuits, puis un autre biscuit – répéter l’opération. Décorez avec des yeux comestibles (facultatif).

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