Filet de morue en croûte et légumes rôtis

Méthode de cuisson:

Ninja Foodi Dual Zone Air Fryer AF400
  • Temps de préparation: 15 min
  • Durée totale: 35 min
  • Compétence Facile
  • Services 4 personnes

Filet de morue en croûte et légumes rôtis

CONSEIL : Remplacez la ciboulette par de l’estragon ou du persil.

Allergies

Conseil : Conseils en matière d'allergies

Ce plat contient les allergènes suivants : Dairy, Fish, Mustard

Mots-clés de la recette

Ingrédients

Pour le cabillaud

  • 500g filet de cabillaud épais (environ 3 cm)
  • 60g chapelure
  • 20g parmesan râpé
  • 3 cuillères à soupe ciboulette fraîche hachée
  • 1 cuillère à café moutarde
  • 50g beurre

Pour les légumes rôtis

  • 2 courgettes, coupées en tranches de 0,5 cm
  • 2 carottes, é é pelées, coupées en deux et en tranches
  • 3 tomates coupées en 4 quartiers
  • 2
  • 1 citron, coupé en tranches de 0,5 cm
  • 5 brins thym
  • 1 cuillère à café huile d'olive
  • 1 cuillère à café sel
  • Au goût sel et poivre

Mode de cuisson

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Méthode

  • Étape 1

    Mettez les légumes dans le tiroir de la zone 1, ajoutez le thym, 1 cuillère à soupe de sel, 1 cuillère à café d’huile d’olive et mélangez. Insérez dans l’appareil

  • Étape 2

    Coupez le morceau de cabillaud en 4 morceaux égaux. Dans un bol, mélangez la chapelure, le parmesan, la ciboulette et la moutarde.

  • Étape 3

    Mettez le beurre dans le tiroir de la zone 2, insérez-le dans l’appareil. Sélectionnez la Zone 2, tournez le cadran pour sélectionner ROAST, réglez le temps de cuisson à 3 minutes. Appuyez sur le cadran pour commencer la cuisson

  • Étape 4

    Versez le beurre fondu dans le bol avec la chapelure et mélangez. Répartissez le mélange sur les 4 morceaux de poisson en appuyant pour les faire adhérer et placez-les sur la plaque croustillante du tiroir de la zone 2.

  • Étape 5

    Sélectionnez la Zone 1, tournez le cadran pour sélectionner AIR FRY, réglez la température à 200°C et le temps de cuisson à 20 minutes. Sélectionnez la Zone 2, tournez la molette pour sélectionner RÔTI, réglez la température à 180°C et le temps de cuisson à 12 minutes. Sélectionnez SYNC. Appuyez sur la molette pour commencer la cuisson

  • Étape 6

    Après 10 minutes, mélangez les légumes

  • Étape 7

    En fin de cuisson, retirez délicatement la peau de la morue et servez-la immédiatement avec les légumes et des quartiers de citron supplémentaires.

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