Plat Principal, Soupe

Soupe crémeuse de betteraves

Méthode de cuisson:

Ninja Foodi MAX Multi-Cooker OP500
  • Temps de préparation: 5 min
  • Durée totale: 30 min
  • Compétence Facile
  • Services 2 personnes

Ingrédients

  • 6 betteraves fraîches, é é pelées
  • 2 panais, épluchés
  • 1 pomme, épluchée
  • 1 oignon, haché
  • 2-3 gousses d'ail, hachées
  • 350ml bouillon de légumes
  • 1 petit morceau de g g g g g g g g ha ha ha ha
  • persil frais, haché
  • Une poignée de pist pist pist pist pist pist pist pistaches et noix de pécan hachées
  • cumin
  • sel et poivre
  • huile

Mode de cuisson

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Méthode

  • Étape 1

    Sélectionnez SEAR/SAUTE et réglez sur MD:HI.Sélectionnez START/STOP pour faire revenir la racine de betterave, le panais et la pomme pendant 2 à 3 minutes.Ajoutez l’oignon, le gingembre et l’ail pendant quelques minutes supplémentaires. Déglacer avec le bouillon de légumes. Ajouter 300 ml d’eau. Assaisonnez avec le cumin.

  • Étape 2

    Utilisez le couvercle à pression et assurez-vous que la valve de relâchement de la pression est en position SEAL.Sélectionnez la pression, réglez-la sur HI et le temps sur 20 minutes. Appuyez sur START/STOP pour commencer.

  • Étape 3

    Lorsque la cuisson sous pression est terminée, relâchez rapidement la pression en plaçant la soupape de relâchement de la pression sur la position VENT.

  • Étape 4

    Réduire en purée dans le mixeur jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Garnir de noix de pécan et de pistaches.

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