Cuisson au four, Desserts

Biscuits croustillants

Méthode de cuisson:

Robot culinaire
  • Temps de préparation: 10 min
  • Durée totale: 1h 20 min
  • Compétence Facile
  • Services 8 personnes

Biscuits croustillants

Mots-clés de la recette

Ingrédients

  • 2,5 tasses farine tout usage
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • 1,5 tasse m de sucre cristallisé
  • 0,75 tasse
  • 1 tasse poudre de cacao non sucrée
  • 4 grands œufs
  • 2 cuillères à café
  • Pinch sel

Supplémentaire

  • 3/4 de tasse sucre en poudre

Mode de cuisson

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Méthode

  • Étape 1

    Mélangez tous les ingrédients humides dans le robot culinaire jusqu’à ce qu’ils soient incorporés.

  • Étape 2

    Ajouter tous les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que le tout soit homogène.

  • Étape 3

    Transférez la pâte dans un bol. Couvrir la pâte et la mettre au réfrigérateur pendant 45 à 60 minutes ou toute la nuit (jusqu’à ce qu’elle ne soit plus trop collante).

  • Étape 4

    Recouvrir les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Prenez la pâte et formez des boules (utilisez une petite cuillère à glace ou une grande cuillère à soupe). Roulez-les dans le sucre en poudre et placez-les sur la plaque préparée en les espaçant.

  • Étape 5

    Faites-les cuire dans le four préchauffé pendant 10 à 12 minutes. Ils doivent être mous au toucher et sembler légèrement sous-cuits.

  • Étape 6

    Conservez les biscuits dans un récipient hermétique une fois qu’ils sont complètement refroidis.

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