Desserts, Vegan, Végétarien

Écorce de chocolat sans produits laitiers

Méthode de cuisson:

Standard
  • Temps de préparation: 15 min
  • Durée totale: 45 min
  • Compétence Facile
  • Services 6 personnes

Écorce de chocolat sans produits laitiers

Le chocolat maison est si simple et rapide à faire, cette recette sans gluten et sans produits laitiers peut être préparée en moins de 15 minutes ! Garnissez-le de tout ce que vous aimez, j’ai utilisé des cacahuètes, des graines de citrouille, des pépites de cacao et des mini-marshmallows.

Allergies

Conseil : Conseils en matière d'allergies

Ce plat contient les allergènes suivants : Peanuts

Ingrédients

  • 150g beurre de cacao (ou huile de noix de coco)
  • 48g poudre de cacao
  • Pinch sel
  • 45ml sirop d'érable (environ 3 cuillères à soupe)

Facultatif pour décorer

  • Mini-guimauves sans produits laitiers
  • Nibs de cacao
  • Graines de citrouille
  • Cacahuètes hachées

Mode de cuisson

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Méthode

  • Étape 1

    Faites fondre le beurre de cacao dans un bol au-dessus d’une casserole d’eau frémissante.

  • Étape 2

    Ajoutez le beurre de cacao fondu dans le bol de votre mixeur avec la poudre de cacao, le sel et le sirop d’érable.

  • Étape 3

    Pulsez 4 fois, ou jusqu’à ce que le tout soit combiné.

  • Étape 4

    Recouvrez une planche à découper de papier sulfurisé et versez le chocolat dessus.

  • Étape 5

    Étalez le chocolat selon l’épaisseur souhaitée.

  • Étape 6
  • Étape 7

    Placez la planche au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure selon l’épaisseur.

  • Étape 8

    Cassez l’écorce en morceaux et conservez-la au réfrigérateur.

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