Cuisson au four, Desserts

Gâteau au pain d’épice noir et riche

Méthode de cuisson:

Ninja Foodi
  • Temps de préparation: 10 min
  • Total Cook Time 40 min
  • Durée totale: 50 min
  • Compétence Facile
  • Services 9 personnes

Gâteau au pain d’épice noir et riche

Conseil : utilisez un couteau à palette en silicone pour détendre le gâteau autour du bord avant de le retourner.

Allergies

Conseil : Conseils en matière d'allergies

Ce plat contient les allergènes suivants : Dairy, Eggs, Milk

Mots-clés de la recette

Ingrédients

  • 190g
  • 115g mélasse
  • 180g sucre brun foncé
  • 1 cuillère à café de pâte de gousse de vanille
  • 200g farine ordinaire
  • 1½ cuillère à café de levure chimique
  • 1½ gingembre moulu
  • 3 œufs moyens, battus
  • 2 cuillères à soupe de lait

Mode de cuisson

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Méthode

  • Étape 1

    Préchauffez le four à 180°C/Fan 160°C.

  • Étape 2

    Graissez généreusement le moule carré de 20 cm de diamètre Ninja Foodi Zerostick Medium.

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  • Étape 3

    Placez une casserole moyenne sur un feu moyen-doux et ajoutez le beurre, le sirop et le sucre. Faites cuire en remuant fréquemment, jusqu’à ce que le mélange soit lisse et fondu, environ 3 à 4 minutes . Retirer ensuite la casserole du feu pour la laisser refroidir.

  • Étape 4

    Dans un grand bol, tamiser la farine, la levure chimique et le gingembre. Ajouter le mélange de beurre refroidi, la pâte de gousse de vanille, les œufs et le lait et mélanger jusqu’à ce que le tout soit uniformément combiné.

  • Étape 5

    Transférer le mélange à gâteau dans un moule carré graissé. Tapoter délicatement le moule sur le comptoir pour niveler la pâte.

  • Étape 6

    Placez le moule dans le four et faites cuire pendant 35 à 40 minutes.

  • Étape 7

    La cuisson est terminée lorsque le pain est ferme au toucher et qu’un cure-dent inséré au milieu du pain en ressort propre.

  • Étape 8

    Laissez le pain refroidir dans le moule carré pendant 10 minutes, avant de le transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

  • Étape 9

    Une fois refroidi, coupez en carrés pour servir.

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