Desserts, Végétarien

Glace Stracciatella

Méthode de cuisson:

Ninja Ice Cream Maker NC300
  • Temps de préparation: 5 min
  • Durée totale: 24h 15 min
  • Compétence Facile
  • Services 4 personnes

Glace Stracciatella

Allergies

Conseil : Conseils en matière d'allergies

Ce plat contient les allergènes suivants : Milk

Ingrédients

  • 500ml de lait
  • 100g de sucre
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 1/2 c. à café de fécule de maïs
  • 50g de chocolat corsé coupé en copeaux

Mode de cuisson

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Méthode

  • Étape 1

    Versez les 3/4 du lait, le sucre et l’extrait de vanille dans une casserole. Portez à frémissement.

  • Étape 2

    Mettez la fécule de maïs dans un petit bol et ajoutez le reste de lait froid en fouettant puis versez dans la casserole. Faites cuire à feu moyen en mélangeant jusqu’à ce que la texture épaississe, pendant environ 10 minutes.

  • Étape 3

    Retirez du feu puis placez la casserole dans un bain-marie glacé pour refroidir rapidement le mélange.

  • Étape 4

    Une fois refroidi, versez le mélange dans un pot propre, placez le couvercle sur le pot et congelez pendant 24 heures.

  • Étape 5

    Retirez le pot du congélateur et enlevez le couvercle. Pour les instructions de montage et d’utilisation, consultez le Guide de démarrage rapide.

  • Étape 6

    Appuyez sur ICE CREAM.

  • Étape 7

    Une fois le mélange terminé, avec une cuillère, formez un trou de 4 cm de diamètre atteignant le fond du pot. Au cours de cette étape, votre préparation peut dépasser la ligne de remplissage maximal. Ajoutez les copeaux de chocolat et appuyez sur MIX-IN.

  • Étape 8

    Retirez ensuite la crème glacée et servez immédiatement ou remettez-la au congélateur pour la conserver

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