Cuisson au four, Desserts

Macarons à la noix de coco

Méthode de cuisson:

Blender
  • Temps de préparation: 10 min
  • Total Cook Time 12 min
  • Durée totale: 22 min
  • Compétence Facile
  • Services 12 personnes

Macarons à la noix de coco

Allergies

Conseil : Conseils en matière d'allergies

Ce plat contient les allergènes suivants : Eggs, Dairy

Mots-clés de la recette

Ingrédients

  • 2 gros blancs d'oeufs
  • 80g sucre semoule
  • 180-200g noix de coco déshydratée
  • 50g chocolat noir fon fon fon fon fon fon fon fon fon fon

Mode de cuisson

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Méthode

  • Étape 1

    Préchauffez le four à 180°C/Fan 160°C. Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et mettez-la de côté.

  • Étape 2

    Dans un bol moyen, ajoutez les blancs d’œufs et le sucre. Fixez l’accessoire du batteur à main à la base électrique, puis assemblez le fouet. Sélectionnez la puissance pour commencer à fouetter, en commençant à la vitesse 1 et en augmentant lentement jusqu’à la vitesse 4 jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.

  • Étape 3

    Ajoutez la noix de coco et continuez à fouetter. Sélectionnez la puissance et appuyez sur la flèche vers le haut pour commencer à mélanger à la vitesse 1 et augmenter lentement à la vitesse 2 jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés.

  • Étape 4

    À l’aide d’une cuillère à glace, déposez 12 monticules de mélange de noix de coco sur la plaque de cuisson.

  • Étape 5

    Placez les macarons dans le four et faites-les cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à brunir mais qu’ils soient encore mous au centre. Laissez les macarons refroidir sur la plaque de cuisson.

  • Étape 6

    Verser le chocolat fondu sur les macarons et laisser durcir avant de servir.

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