Plat Principal

Pâtes à la citrouille

Méthode de cuisson:

Blender
  • Temps de préparation: 20 min
  • Durée totale: 1 heure
  • Compétence Facile
  • Services 2 personnes

Pâtes à la citrouille

Mots-clés de la recette

Ingrédients

Pour les pâtes

  • 1 Citrouille d'Hokkaido
  • 1 Oignon
  • 1 Gousse d'ail
  • 40g noix de cajou
  • 1 cuillère à café sel et poivre
  • 1 cuillère à café huile
  • 200g pâtes

Pour la garniture

  • oignons nouveaux
  • graines de potiron

Mode de cuisson

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Méthode

  • Étape 1

    Préchauffez le four à 160 degrés

  • Étape 2

    Coupez le potiron en quatre et retirez les graines

  • Étape 3

    Déposez-les sur une plaque de cuisson et assaisonnez-les de sel, de poivre et d’huile d’olive.

  • Étape 4

    Ajouter l’oignon, l’ail et les noix de cajou.

  • Étape 5

    Faites cuire au four pendant 40 minutes

  • Étape 6

    Pendant ce temps, faites cuire les pâtes de votre choix dans 150 ml d’eau.

  • Étape 7

    Une fois le potiron rôti, transférez le tout dans un mixeur et assaisonnez à nouveau avec du sel et du poivre.

  • Étape 8

    Servez avec des pâtes et appréciez ce magnifique plat de pâtes végétalien et sain.

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