Boissons, Friandises alcoolisées, Vegan, Végétarien

Cocktail Orange épicée et Gin Coldbrew

Méthode de cuisson:

Standard
  • Temps de préparation: 8 heures
  • Durée totale: 15 min
  • Compétence Facile
  • Services 1 personne

Cocktail Orange épicée et Gin Coldbrew

Ce cocktail à l’orange épicée et au gin coldbrew marie les saveurs botaniques du gin sec Blackwoods Vintage avec de la cardamome épicée, de l’orange et de l’anis étoilé pour un après-midi d’été parfait.

Pour cette recette, vous devez préparer rapidement un lot de café froid et le réfrigérer pendant la nuit ! L’eau de coco est efficace pour contrecarrer les effets déshydratants de l’alcool, mais vous pouvez utiliser de l’eau si vous préférez.
*Toutes les tasses sont des mesures britanniques, donc 1 tasse=250 ml.

Ustensiles requis

Ingrédients

Pour le café infusé à froid

  • 1 tasse marc de café
  • 3 tasses eau de coco/eau filtrée
  • Pelure de 1 orange
  • 12 gousses de cardamome verte (écrasées)
  • 2 anis étoilé (écrasé)
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 125ml café froid épicé (voir ingrédients ci-dessus)
  • 25-50ml Blackwoods Gin
  • 2-3 cuillères à café sirop d'érable ou nectar d'agave (facultatif)
  • 1 tasse glaçons
  • 25-50ml crème sans produits laitiers
  • Décorations optionnelles
  • Une tranche orange
  • Torsade d'écorce d'orange pour la décoration

Pour le cocktail

  • 125ml Café froid épicé (voir les ingrédients ci-dessus)
  • 25-50ml Blackwoods Gin
  • 2-3 ctsp sirop d'érable ou nectar d'agave (facultatif)
  • 1 tasse Glaçons
  • 25-50ml Crème sans produits laitiers

Décorations facultatives

  • Une tranche d'orange
  • Torsades d'écorce d'orange

Mode de cuisson

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Méthode

  • Étape 1

    Préparez l’infusion froide la veille. Placez tous les ingrédients, dans l’ordre indiqué, dans un grand bocal Mason. Secouez et mettez au réfrigérateur toute la nuit. Versez le café à travers un filtre à café dans un grand bol ou une carafe, rincez le bocal à l’eau froide puis remettez le café filtré dans le bocal.

  • Étape 2

    Placez le café infusé à froid, le gin Blackwoods, le sirop d’érable (si vous en utilisez) et la glace dans le pichet de votre Ninja, puis mixez le tout jusqu’à ce que la glace soit écrasée.

  • Étape 3

    Placez une tranche d’orange dans le bocal, versez le cocktail, puis complétez avec de la crème sans lait et un zeste d’orange.

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