Plat Principal, Viande

Ailes de poulet BBQ collantes

Méthode de cuisson:

Ninja Foodi Multi-Cooker OP300
  • Temps de préparation: 20 min
  • Durée totale: 45 min
  • Compétence Facile
  • Services 4 personnes

Ailes de poulet BBQ collantes

Vous pouvez faire votre propre sauce BBQ en utilisant la recette ci-dessous, ou si vous êtes pressé, passez directement à l’étape 5.

Mots-clés de la recette

Ingrédients

Pour la sauce BBQ

  • 2 tasses ketchup
  • 1/2 tasse sucre brun
  • 1/3 de tasse eau
  • 3 cuillères à soupe huile
  • 2 cuillères à soupe sauce worcester
  • 2 cuillères à café vinaigre de cidre de pomme
  • 1 cuillère à café pâte toto
  • 1/2 cuillère à café poudre de piment ( facultatif)
  • 1 échalote
  • 1 gousses d'ail, si vous n'en avez pas, utilisez 1/2 cuillère à café d'ail granulé
  • 3 cuillères à soupe huile
  • Sel et poivre

Pour les ailes

  • 1kg ailes
  • Sel et poivre
  • 500ml sauce

Mode de cuisson

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Méthode

  • Étape 1

    Tout d’abord, préparez la sauce barbecue, ou si vous utilisez une sauce du commerce, passez à l’étape 5.

  • Étape 2

    Dans votre multicuiseur Ninja Foodi, sélectionnez le réglage de saisie et une température moyennement élevée, faites chauffer l’huile, ajoutez les échalotes hachées et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées. À la fin, ajoutez l’ail, le mieux étant de le hacher en petits morceaux ou de le presser.

  • Étape 3

    Ajouter le ketchup et le reste des ingrédients.

  • Étape 4

    Saisissez et remuez pendant quelques minutes. Laissez refroidir et mettez de côté, ou si vous le faites la veille, mettez-le dans un récipient hermétique et placez-le au réfrigérateur.

  • Étape 5

    Mariner les ailes de poulet dans le sel et le poivre, et toute la sauce bbq. Mettre de côté pendant au moins 2h.

  • Étape 6

    Transférez les ailes et la sauce dans la marmite du Ninja Foodi Multi-Cooker.

  • Étape 7

    Réglez sur la cuisson sous pression, haute température, 10min et assemblez le couvercle de pression.

  • Étape 8

    Une fois la cuisson terminée et la pression relâchée, changez le réglage pour saisir.

  • Étape 9

    Retirer les ailes, et à haute température, saisir la sauce bbq jusqu’à ce que le liquide réduise et que la sauce devienne un peu plus épaisse. Mettez la sauce dans un récipient.

  • Étape 10

    Lavez la marmite.

  • Étape 11

    Mettez le pot de cuisson et le panier Cook & Crisp dans le foodi.

  • Étape 12

    Remplissez le panier avec les ailes mais ne les mettez pas les unes sur les autres. Badigeonnez-les de la sauce BBQ que vous venez de préparer. Choisissez le réglage Crisp, 200C pendant 10 minutes. Vous pouvez retourner les ailes à mi-cuisson. Ou laissez-les croustiller d’un seul côté.

  • Étape 13

    Quand ils sont cuits, saupoudrez-les de quelques graines de sésame.

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