Côtés, Dips & Sauces, Vegan

Tartinade de tournesol et d’ail sauvage

Méthode de cuisson:

Robot culinaire
  • Temps de préparation: 10 min
  • Durée totale: 10 min
  • Compétence Facile
  • Services 4 personnes

Tartinade de tournesol et d’ail sauvage

Mots-clés de la recette

Ingrédients

  • 1 tasse graines de tournesol
  • eau
  • sel
  • 1 bouquet ail des ours
  • 1/2 le jus de citron

Mode de cuisson

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Méthode

  • Étape 1

    Faites tremper 1 tasse de graines de tournesol dans l’eau pendant la nuit. Elles vont gonfler un peu et devenir plus molles.

  • Étape 2

    Coupez les feuilles d’ail sauvage en petits morceaux, placez-les dans le mixeur et mixez-les grossièrement.

  • Étape 3

    Après le trempage, égouttez l’eau et lavez les graines à l’eau froide fraîche.

  • Étape 4

    Placez les graines de tournesol, 1/2 tasse d’eau froide, le jus de citron et le sel dans le blender et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.

  • Étape 5

    Ajouter 2 cuillères à soupe d’ail sauvage préalablement mixé, et mixer pendant 30 secondes supplémentaires.

  • Étape 6

    Manger immédiatement ou conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours.

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