Dessert, Vegan, Vegetariane

Sorbetto all’uva nera

Metodo di cottura:

Ninja Ice Cream Maker NC300
  • Tempo di preparazione: 5 min
  • Tempo totale: 24h 10 min
  • Abilità Facile
  • Porzioni 4 persone

Sorbetto all’uva nera

Utensili richiesti

Ingredienti

  • 225ml succo d'uva nera
  • 30g zucchero semolato
  • 1/2 succo di limone
  • 250g uva nera senza semi

Modalità di cottura

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Metodo

  • Passo 1

    Scaldare delicatamente il succo d’uva e lo zucchero in una piccola casseruola a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero si è sciolto. Mescolare il succo di limone.

  • Passo 2

    Mettere l’uva in un frullatore, versare il succo d’uva caldo e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.

  • Passo 3

    Mettere un setaccio sopra la vasca e versarvi il composto. Mettere il coperchio sulla vasca e congelare per 24 ore.

  • Passo 4

    Rimuovere la vasca dal congelatore, rimuovere il coperchio, quindi posizionare la vasca nella ciotola esterna. Installare la paletta nel coperchio della vasca esterna e bloccare il gruppo coperchio sulla vasca esterna. Posizionare il gruppo vasca sulla base del motore e ruotare la maniglia a destra per sollevare la piattaforma e bloccarla in posizione.

  • Passo 5

    Selezionare SORBET.

  • Passo 6

    Una volta completata la lavorazione, aggiungere i mix-in o rimuovere il sorbetto dalla vasca e servire immediatamente.

    Se il tuo congelatore è troppo freddo, il sorbetto potrebbe sembrare friabile. In tal caso, selezionare RE-SPIN per lavorare ancora un po’ la miscela.

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